Арабіка Ефіопія Джимма (Arabica Ethiopia Djimmah) 1кг.(YP)

Ефіопія Джимма свіжообсмажена Смак кави арабіка Ефіопія Джимма Короткий опис – вино, слабка кислинка, гіркуватість Уся Ефіопська кава досить високо цінується в усьому світі. На тлі других ефіопських видів арабіку Ефіопію Джимму виділяє слабо виражена кислинка. У смаку Джимми, мабуть, переважають винні ноти. Кава виходить міцна з відчутною гіркуватістю. Зерна арабіки Джимми великими назвати складно, але це не заважає отримувати з них дуже насичений напій з яскраво вираженим ароматом. Вирощування кави в Ефіопії Джимма - найбільший кавовий регіон Ефіопії, який на честь нього і отримав назву цей сорт. Ефіопія досить бідна країна, але це ніяк не відбивається на якості зерна. Вже протягом багатьох десятиліть Ефіопія впевнено займає одне з лідируючих місць з експорту кави, а арабіка цієї країни одна з найунікальніших не лише в Африці, а й у всьому світі. Ефіопія славиться багатством кавових уподобань, оскільки кава зібрана з різних регіонів цієї країни, по-різному показує себе в чашці і має індивідуальні та унікальні відтінки. Арабіка Джимма – один з найпопулярніших сортів кави нарівні з Сідамо та Іргачифом, своєю популярністю він завдячує приємній гіркуватості, що обволікає смак і порівняно низькій ціні. Так само відмінна риса Ефіопії Джимми полягає в тому, що більшість кавових дерев росте в диких лісах і з мінімальним втручанням людини. Кавова індустрія в Ефіопії Всім знають, що Ефіопія є сімейством кави, які бадьорять властивості кави були відомі Ефіопам ще в давнину, правда вживали спочатку кавові ягоди або сік, який при бродінні давав алкогольний напій. Також з кавового листя готували чай. Наразі вирощування кави є провідною галуззю економіки Ефіопії. Кава приносить практично 70% прибутку з усього експорту. На рік в Ефіопії збирають понад 350 тисяч. тонн зерен, а кавової промисловості задіяно 15 мільйонів працівників. Цікавий факт: більше половини кавових дерев в Ефіопії виростають як дикі або напівдикі рослини з мінімальним втручанням людини. Збір кави з таких дерев дуже складний так як дика арабіка дає не такий великий урожай як домашня і збирати ягоди в джунглях не найпростіше завдання. Якщо працівнику вдається зібрати понад 15 кілограмів дикої арабіки – це вважається добрим результатом