улица Соборная 105, Святопетрівське, Украина
+380 (99) 029-39-07
Интернет магазин для тебя!
Эль Сальвадор Санта Анна 1 кг. El Salvador Santa Ana Анаэробная(YP)
- Нет в наличии
- Код: 265(YP)
2 179 ₴
Эль Сальвадор Санта Анна 1 кг. El Salvador Santa Ana Анаэробная(YP)Нет в наличии
2 179 ₴
+380 (99) 029-39-07
Менеджервозврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание товара
Эль-Сальвадор Санта Анна El Salvador Santa Ana Анаэробна
Дескриптор: темный виноград, ирис, красное яблоко
Аромат: красные ягоды, яблоко
Букет: Бергамот, манго, черный чай, черный виноград
Послевкусие: длинное, сладкое
Тело: бархатное и округлое
Обработка: естественно, анаэробно
Разновидность: котур, катуай, бурбон
Страна – Эль Сальвадор
Регион - Апанека Иломатепек
Станция обработки - Санта Рита
Сорт кофе – Бурбон, Пакас
Обработка - Естественно, анаэробно
Высота выращивания – 1400-1900 мнрм
El Salvador Santa Ana Сальвадор с ароматическим профилем Эфиопии
О фермере
Маурицио Эскалон родился в семье производителей кофе, который начал свою кофейную историю в третьей четверти 1800-х годов. В 1870-х годах его прадед, Педро Хосе Эскалон, начал возделывать плантацию в Санта Ана. Позже он основал Эль Молино (Мельница) – первое промышленное предприятие по переработке кофе в Сальвадоре. В конце 20 века семейный бизнес переживал тяжелые времена из-за ценового кризиса. Однако с привлечением Маурисио он получил второе дыхание. В 2003 году был создан Кафескал со стратегией следования философии спешлти. Название компании означает "Cafes Escalon Calderon", где Calderon - фамилия матери Маурисио.
Сейчас семейный бизнес насчитывает 10 ферм и 2 мельницы. Маурисио является управляющим директором экспортной компании Cafescal specialty Coffee. Он отвечает за администрирование и управление сельскохозяйственными процессами. Пристрастие к кофе сыграло ключевую роль в его жизни, ведь, несмотря на ученую степень по архитектуре и опыт работы в сфере общественного строительства, все же вернула Маурисио в семейный бизнес.
Ферма Santa Rita Estate расположена на горном хребте Иламатепек в муниципалитете Хуайюа на высоте 1400 – 1900 м.р.м. На площади 71 га здесь выращивают разновидности Бурбон, Типика и Пакас, деревья Ингас и Копалчис. Они защищают кофейные деревья от ветров. Ежегодно здесь выпадает около 4000 мм осадков.
Ферма является поставщиком 6 микролотов разной обработки. В 2003 году лот из Санта Рита получил награду Cup of Excellence.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KNBK |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 1000 г |
| Вид кофе | Арабика |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Без кофеина | Нет |
| Ароматизатор | Нет |
| Степень обжарки | Легкая |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес в упаковке | 1 кг. |
| Свежеобжаренный/Зеленый | Свежеобжаренный |
| Соотношение | 100% Арабика |
| Способ приготовление | Аэропресс, Кемекс, Мока, Турка, Френч-пресс, Эспрессо Машина |
| Страна происхождения | Сальвадор |
Информация для заказа
- Цена: 2 179 ₴