улица Соборная 105, Святопетрівське, Украина
+380 (99) 029-39-07
Интернет магазин для тебя!
Эфиопия Сидамо Бенс 1 кг. Ethiopia Sidamo Bensa Мытая(YP)
- Нет в наличии
- Код: 262(YP)
1 612 ₴
Эфиопия Сидамо Бенс 1 кг. Ethiopia Sidamo Bensa Мытая(YP)Нет в наличии
1 612 ₴
+380 (99) 029-39-07
Менеджервозврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание товара
Эфиопия Сидамо Бенса Ethiopia Sidamo Bensa Мытая
Дескриптор: красный апельсин, карамель, цветы
Аромат: свежий сочный цитрус, карамель
Букет: красный апельсин, карамель, синие цветы.
Послевкусие: длинное, сочное
Тело: плотное и однородное, с бархатистой текстурой
Обработка: классическая пошлина
Разновидность: 74158
Страна – Эфиопия
Регион - Сидамо, Бенса, село Шантавене
Станция обработки - Шантавене.
Сорт кофе - 74158
Обработка – классическая пошлина
Высота выращивания – 1990-2190 мнрм
Ethiopia Sidamo Bensa Насыщенность и контраст на максимум
Село Шантавене расположено между деревней и горой с идентичным названием – Бомбе. Производители – часть членской организации – кооператива – размером в 1500 фермеров, поля которых взорваны вокруг горы.
Дайе Бенса – это компания по экспорту кофе, основанная двумя братьями – Асефа и Мулугета Дюкамо – в 2006 году. С тех пор ими обработанный кофе занимал топовые места на большом ежегодном конкурсе Чашка Совершенства (Cup of Excelence). Дайе Бенса постоянно инвестирует средства в свое производство, что позволяет им делать больше экспериментов не только с обработкой, но и с уникальными сортами эфиопского наследия. Конкретно этот лот – целиком состоит из сорта под названием 74158. И в этом его уникальность! Ведь обычно лоты из Эфиопии – это смесь разных местных разновидностей типики.
Такой подход, кроме уникального вкуса и аромата, придает кофе большую стабильность и позволяет подходить к его производству с большей точностью и научным подходом к оценке.
Шантавене – одна из 15 станций обработок компании. Кофе здесь обычно обрабатывается мытым способом, с 36-72 часами предварительной ферментации в воде. После ферментации парчмент сразу отправляется на контролируемую сушку на солнце на африканских кроватях в течение 9-12 дней, пока не достигнет примерно 10% влаги.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KNBK |
| Страна производитель | Украина |
| Ароматизатор | Нет |
| Без кофеина | Нет |
| Вес | 1000 г |
| Вид кофе | Арабика |
| Степень обжарки | Легкая |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес в упаковке | 1 кг. |
| Свежеобжаренный/Зеленый | Свежеобжаренный |
| Соотношение | 100% Арабика |
| Способ приготовление | Аэропресс, Кемекс, Мока, Турка, Френч-пресс, Эспрессо Машина |
| Страна происхождения | Эфиопия |
Информация для заказа
- Цена: 1 612 ₴