Набір TourmalinePackaging для приготування матчів #156 (YP)

Набір для приготування матчів. Набір включає: Чесоку (Тясаку, Чашаку) – спеціальна ложечка з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матчу. Вона дозволяє красиво та акуратно викласти матч у чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю. Баночка 130 мл. Storage Cans керамічна баночка з ущільнювачем для зберігання матчу Бамбуковий віночок - відомий в японській чайній культурі як chasen виготовляється в ручну з цільного зрізу бамбука, відрізняється довгою і кількістю ланок «зубчкиків». Головне завдання віночка – збити чай матчу у єдину консистенцію Кусенаоші, керамічна підставка для зберігання віночка. Що таке матч? Матча - це японський зелений чай, розтертий на порошок. Японською він називається матір'ю, а в нашій транскрипції матчу. Цей чай зазвичай вживається у японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дозволяють цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин. Поради щодо зберігання чаю матчу. Світло – найгірший ворог чаю. Помістивши чай у прозору ємність, ви прирікаєте його втратити всі свої ароматичні та смакові властивості дуже швидко. Так що слідкуйте, щоб світло не зіпсувало ваш чай. Ніяких спецій та кави поруч із чаєм. Як би герметично ви не пакували ці продукти - їх запах частіше проникає в чай, ніж не проникає. А чай дуже швидко вбирає усі можливі запахи. Герметичність – це плюс. Але не для кожного чаю герметичність справді важлива. Для матчу це важливіше. Пресований чай – зовсім не обов'язково. Усі інші – житимуть довше у герметичному пакеті, але й без нього вони проживуть досить довго. Матеріал для ємності чаю. Пластик іноді влітку нагрівається достатньо, щоб чай почав набувати неприємного присмаку. Металеві ємності мають право бути, але часто вони недостатньо герметичні, деякі навіть окислюються. Кераміка – найкращий друг чаю. Холодний. Чи варто зберігати чай у холодильнику – це окрема тема для гарячих суперечок. Матчу іноді зберігають у морозилці. Зелений і жовтий чай можна зберігати в морозилці і в холодильнику, але тоді потрібно обов'язково їх добре упаковати і діставати з холодильника/морозилки лише ненадовго, щоб пересипати потрібну порцію чаю в другу ємність. Якщо у вас чай зберігатиметься у теплій кімнаті, потім у холодильнику, потім у теплій кімнаті – на стінках упаковки утворюється конденсат. А якщо ви ще пару разів понюхаєте чай із холодного пакету, то вологи буде цілком достатньо, щоб зіпсувати ваш чай у найкоротший термін.