улица Соборная 105, Святопетрівське, Украина
+380 (99) 029-39-07
Интернет магазин для тебя!
вверхвниз
Уганда Масира Барыгуна 1 кг. Uganda Bariguna Masira Анаэробная(YP)
- Нет в наличии
- Код: 272(YP)
2 422 ₴
Уганда Масира Барыгуна 1 кг. Uganda Bariguna Masira Анаэробная(YP)Нет в наличии
2 422 ₴
+380 (99) 029-39-07
Менеджервозврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание товара
Уганда Масира Боригуна 1 кг. Uganda Bariguna Masira анаэробно
Характеристики
Страна – Уганда
Регион - Гора Элгон, город Капчорва
Станция обработки - Кабийниро.
Сорт кофе – СЛ14, СЛ28
Обработка - Естественно, анаэробно
Высота выращивания – 1959-2050 мнрм
Неординарный эксперимент по уганде
Вкусовые характеристики
Аромат: личи, шоколад, алкогольные ноты
Букет: личи, абрикос, карамель, ноты клубники
Послевкусие: ягодное варенье, длинное и сладкое
Тело: среднее, бархатистое
Арабика Uganda Bariguna Masira Анаеробно
Не так давно кофе из Уганды начал занимать свои места в сердцах любителей сладкого и сочного кофе. Несмотря на то, что это страна африканского региона, до последнего времени у нее не было особого вкусового профиля, по которому ее можно было бы запомнить. На помощь пришли экспериментальные ферментации.
Этот кофе – лот Дайсона Каренга, который прежде чем выращивать спешелти кофе, помогал своим родителям выращивать кукурузу и бананы. После чего с головой ушел в стабильное, качественное производство кофе с устойчивым развитием, унаследовав от родителей маленькую кофейную ферму в восточной Уганде, недалеко от Сипи Фолс.
В 2016 году Дайсон объединил вокруг себя 262 мелких фермера и начал обрабатывать кофе на маленькой моечной микростанции, разделяя микролоты по высоте, микроклиматам и обработкам. И результат стоил средней отметки в 84 балла! Тогда, поражаясь качеством, фермер начал делать эксперименты с обработками, результаты которых производили необычные впечатления. И это – одна из них!
Микролот из сочных африканских сортов собирался вручную в несколько циклов по мере созревания ягод. В Уганде большинство кофе является органическим, при этом не имея соответствующих сертификатов. Ягоды после промывки и отбора дефектов отправили в герметичные контейнеры для ферментации, после чего отправили на сушку под солнцем. Другие подробности остались нам неизвестными, однако результат – прямо перед нами! Очень сладкая, очень яркая, легко запоминающаяся чашка.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | KNBK |
| Страна производитель | Украина |
| Ароматизатор | Нет |
| Без кофеина | Нет |
| Вес | 1000 г |
| Вид кофе | Арабика |
| Степень обжарки | Легкая |
| Тип упаковки | Вакуумный пакет |
| Форма выпуска | Зерновой |
| Крепость кофе | Средний |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес в упаковке | 1 кг. |
| Свежеобжаренный/Зеленый | Свежеобжаренный |
| Соотношение | 100% Арабика |
| Способ приготовление | Аэропресс, Кемекс, Мока, Турка, Френч-пресс, Эспрессо Машина |
| Страна происхождения | Уганда |
Информация для заказа
- Цена: 2 422 ₴