Набор DeepBlack Katakuchi для приготовления чая матча #165(YP)

Набор для приготовления матчей Часен/Кусенаоши/Часаку/Чаван Набор включает в себя: Чаван Katakuchi (12.5x12.5x7.5cm) 500 мл. Удобный размер и форма чаши, которая идеально ложится в ваши руки. Чесоку (Тясаку, Чашаку) — специальная ложечка из японской чайной церемонии, которую используют для насыпания чая Матча. Она позволяет красиво и аккуратно выложить матч в чашу, а также помогает отмерить необходимое количество чая. Кусенаоши подставка для венчика для матча Часы Бамбуковый венчик – известный в японской чайной культуре как chasen изготавливается в ручную из цельного среза бамбука, отличается длинной и количеством звеньев «зубчкиков». Главная задача венчика – взбить чай матча в единую консистенцию Сито металлическое для чая матча 20 см Подставочка под ложечку для матча Ширина 9.8 см, Высота 2.3 см. Рушник 16,2 см Katakuchi – вид японской чаши с носиком. Этот вид чавана имеет носик из одного края и носит название Katakuchi. Первоочередно предназначен для разлития саке, но также может быть использован во время чаепития. Благодаря форме, в чаше удобно взбивать чай и разливать в меньшие чашечки, например во время дегустации различных сортов или производителей матча. Чаван Катакучи – это чаша с носиком для заваривания нескольких порций чая матча с помощью бамбукового Часена. Наличие носика упрощает перелив чая во другие чаши после приготовления чая матча. Так же вне него очень удобно готовить сразу несколько порций и потом комфортно разливать по чашам с уже взбитым молоком для матча латте. Чаша сделана из экологически чистого материала белая глина и дополнительно покрыта глазурью, и дополнительно зафиксирована высокотемпературным обжигом. Как заваривать чай матча в Чаване? Прогрейте чашу горячей водой, чтобы стенки равномерно прогрелись. Вытрите чаван досуха. Это нужна для того, чтобы вода, которую мы будем наливать для заваривания чая, оставалась нужной температурой, не отдавала свое тепло Чавану. Насыпьте нужное количество чая матча в Катакучи. Налейте 30-40 мл воды 75-80°С. Взбейте Ваш чай с помощью бамбукового венчика Часена до появления пены. Добавьте еще воды 75-80°С и дополнительно размешайте венчиком. Перелейте чай в посуду, чай готов к употреблению. Чай матча пьется весь вместе с гущей. Выпить чай сразу после приготовления. Такой чаван не требует особого ухода и неприхотлив в применении. Не рекомендуем мыть чашу в посудомоечной машине. Что такое матч? Матча – это японский зеленый чай, растертый в порошок. По-японски он называется матью, а в нашей транскрипции матча. Этот чай обычно употребляется в японской чайной церемонии. Особенности выращивания и приготовления позволяют этому напитку сохранять огромное количество полезных веществ. Собирают урожай всего один раз в году. И важной особенностью является то, что за два недели до сбора урожая листья накрывают, чтобы защитить их от попадания солнечных лучей. Таким образом, чай сохраняет свежесть, а листья – насыщенный темно-зеленый цвет. При этом листья насыщаются аминокислотами, и чай обретает сладкий вкус.