Пуш Темпер Ø 58мм.

Пуш Темпер для кофе  Ø 58 мм. Motta Lightning

Характеристики Пуш Темпер для кофе 

• Регулировка глубины до13 мм
• Диаметр:58 мм
• Вес436 грамм
• Цвет: Черный
• Материал темпера Пищевая нержавеющая сталь
• Материал ручки: Алюминий
• Страна Производитель: Италия
• БрендMotta

Пуш Темпер Motta Lightning Черный

Пуш темпер из пищевой нержавеющей стали с плоским основанием и регулируемой "глубиной погружения". Глубина регулируется от 3 до 13 мм.

Что такое Пуш Темпер

Пуш темпер это новый инструмент в арсенале бариста. У него очень много преимуществ перед классическим темпером! Начиная от непревзойденного дизайна, удовлетворяющего эстетике созерцания рабочего пространства, заканчивая, безусловно идеальными техническими функциями данного изобретения

Что изменилось по сравнению с обычным темпером? На смену рукоятке пришла плоская таблетка, и это очень весомое преимущество. Далеко не у всех анатомия кисти руки (а точнее – длинная пальцев), позволяет осуществить темперовку, оперевшись центром долоны о рукоятку, в то время как кончиками пальцев нужно осуществлять контроль над ровностью темперовки. Хотя, для этого существуют темперы с разной длинной рукояткой. Но! Эта характеристика является второстепенной, но тем не менее, это один из плюсов пуш темпера.

Следующая особенность - благодаря своему техническому устройству, пуш-темпер позволяет выдавать стабильно одинаковый уровень темперовки, не требуя особых усилий со стороны бариста. Если раньше для осуществления темперовки нужно было соблюсти массу параметров:

1. упор холдера,
2. угол сгиба локтя,
3. особая постановка кисти,
4. захват,
5. давление!

То сейчас этот особый ритуал, безукоризненность выполнения которого напрямую указывает на опытность бариста, сводится к простому нажатию (push). Это позволит Бариста сразу уделять внимание вторым не менее важным моментам в приготовлении кофе, минуя нюансы техники темперовки.

Еще один крутой бонус - бариста может устанавливать глубину темперовки от 3 до 13 мм. Пуш темпер прост в использовании, практичен в применении, осуществляет полный контроль над равномерностью трамбовки и просто красавчик :)