Чайный столик Чабань Ulan Bator 27 на 18 см

Чайный столик Чабань Ulan Bator 27 на 18 см

• Тип чайник столик Чабань
• Материал Глина
• Ширина 27.5 см
• Длинная 18 см
• Высота 3.5 см
• Цвет: коричневый

Чайный столик Чабань Ulan Bator 27 на 18 см

Чайная церемония, Гунфу-Ча или, как ее часто называют в Китае, Кунг-Фу чая. Это одна из самых старых китайских традиций, которой несколько тыщ лет. Церемония Гунфу-Ча – это прародитель всех чайных традиций, которые стали популярны во всем мире, зародился он в китайских провинциях Фуцзянь и Гуандун.

В Китае к приготовлению чая относятся очень трепетно, ему уделяется много внимания, для наслаждения вкусом и ароматом чая.

Традиции чаепития в Китае насчитывают более тысячи лет. Высшее искусство чая или гунфу ча впервые зародилось среди буддийских монахов. Со временем они развивались и совершенствовались, появлялось множество инвентаря и определились основные правила приготовления определенных сортов чая

Набор для чайной церемонии

Правильно подобранная чайная посуда и аксессуары необходимы как для заваривания чая, так и для создания правильной атмосферы чайной церемонии.

Наборы для чайной церемонии могут включать в себя

• Чахай или сосуд справедливости, специальный аксессуар для разлива чая в форме маленького кувшина. Это неотъемлемая часть чайной церемонии. После заваривания чай сразу сливается в чах и только потом разливается по чашам.
• Пиала ча бэй необходима для полного раскрытия вкуса чая, так как вкус и аромат чая меняется с каждым глотком и завариванием. По сути это чаша для приспособившегося черта в свое время для чаепития. На протяжении долгого времени чайная культура развивалась и эволюционировала от простой глиняной посуды до керамики и изысканных фарфоровых пиалов.
• Гайвань это специальная чаша для заваривания небольшого размера, которая состоит непосредственно из чаши, крышки и блюдца.
• Чайная коробочка или Чахэ,в нее кладут чай перед завариванием. Это делается для того, чтобы вдохнуть аромат чая и рассмотреть чайные листья.
• Чабань или чайная доска. Это поднос или чайный столик, один из главных предметов в чайной церемонии. Чабань необходим для правильного размещения чайной посуды и других аксессуаров, а также для удобного слива воды.

Требования к воде в чайной церемонии

Церемония Гунфу-Ча – это процесс, который должен наполнять душу и разум человека. При этом даря ему насыщенный вкус и аромат. Получить все это без качественной и правильной воды очень тяжело, так же важна подготовка воды к церемонии.

Искусство работы с водой передавалось в Китае, передавалось из поколения в поколение, постоянно совершенствуясь. Процесс подготовки воды начинается с ее подбора. Вода с различными примесями и посторонними запахами очевидно не подойдет для чаепития. Так же не подойдет слишком мягкая вода, в ней слишком мало “земли” (различных минералов и солей)

Принято, что самая лучшая вода для чайной церемонии родниковая, считается, что такая вода берет свое начало из сердца земли и оживляет чай. Сейчас такую ​​вожу получить довольно сложно, поэтому можно взять хорошую очищенную воду (не сильно мягкую, но и не сильно деминерализованную). Воду для заваривания нагревают в отдельной специальной посуде, она нагревается один раз и не допускается ее остывания и повторного нагрева. Считается, что это убивает полезные свойства воды и делает ее жесткой.

Не допускается остывание и повторный нагрев — это повышает мягкость воды и убивает ее живые свойства. Только опытный чайный мастер может определить достаточный нагрев воды, а в зависимости от сорта используемого чая.