Чайний столик Чабан Ulan Bator 27 на 18 см

Чайний столик Чабань Ulan Bator 27 на 18 см

• Тип чайник столик Чабань
• Матеріал Глина
• Ширина 27.5 см
• Довга 18 см
• Висота 3.5 см
• Колір: коричневий

Чайний столик Чабань Ulan Bator 27 на 18 см

Чайна церемонія, Гунфу-Ча або, як її часто називають у Китаї, Кунг-Фу чаю. Це з найстаріших китайських традицій, якій кілька тисяч років. Церемонія Гунфу-Ча – це прабатько всіх чайних традицій, які стали популярними у всьому світі, зародився він у китайських провінціях Фуцзянь та Гуандун.

У Китаї до приготування чаю ставляться дуже трепетно, йому приділяється багато уваги, для насолоди смаком та ароматом чаю.

Традиції чаювання в Китаї налічують понад тисячу років. Найвище мистецтво чаю чи гунфу ча вперше зародилося серед буддійських ченців. Згодом вони розвивалися та вдосконалювалися, з'являлося безліч інвентарю та визначились основні правила приготування певних сортів чаю

Вимоги до води у чайній церемонії

Церемонія Гунфу-Ча – це процес, який має сповнювати душу і розум людини. При цьому даруючи йому насичений смак та аромат. Отримати все це без якісної та правильної води дуже важко, так само важливою є підготовка води до церемонії.

Мистецтво роботи з водою передавалося в Китаї, передавалося з покоління до покоління, постійно вдосконалюючись. Процес підготовки води починається із її підбору. Вода з різними домішками та сторонніми запахами явно не підійде для чаювання. Так само не підійде занадто м'яка вода, в ній занадто мало землі ” (різних мінералів та солей)

Прийнято, що найкраща вода для чайної церемонії джерельна вважається, що така вода бере свій початок із серця землі та оживляє чай. Зараз таку воджу отримати досить складно, тому можна взяти хорошу очищену воду (не дуже м'яку, але й не сильно демінералізовану). Воду для заварювання нагрівають в окремому спеціальному посуді, вона нагрівається один раз і не допускається її остигання та повторного нагріву. Вважається, що це вбиває корисні властивості води і робить її твердою.

Не допускається охолодження та повторне нагрівання — це підвищує м'якість води та вбиває її живі властивості. Тільки досвідчений чайний майстер може визначити достатнє нагрівання води, а залежно від сорту чаю, що використовується.