Пуровер Cafec Flower Dripper Tritan Blue Green

Пуровер Cafec Ware Flower Dripper Cup4

Характеристики Cafec Arita

• Производитель Cafec 
• Серия Tritan Flower Dripper
• Заваривание кофе методом "pour-over"
• Размер 2-4 порции кофе за раз Cup4
• Конусообразная форма типа V60
• Материал Eastman TRITAN BPA free 
• Страна производитель: Япония.

Размеры Пуровера 

• В самой широкой части: 13.7 см.
• Диаметр: 11.5 см.
• Высота:10 см.
• Вес: 125 грамм
• Объем: 400 мл.

Пуровер Cafec Tritan Flower Dripper

Пуровер CAFEC Arita Ware Flower Dripper Cup4 (Кафек) - это  воронка для фильтрового способа заваривания кофе. Его сконструировано особым образом: форма конуса способствует более глубокому расположению молотого зерна, что способствует оптимальной экстракции аромовкусовых веществ.

 

Пуровер CAFEC Arita Ware Flower Dripper Cup4 Кафек

Пуроверы для приготовления кофе CAFEC является детищем Sanyo Sangyo, японского производителя специальной бумаги, из которой делают фильтры для кофе, именно он впервые сделал фильтровальную бумагу конической формы.

Эта компания хочет сделать капельный кофе доступным каждому, независимо от того, профессиональный бариста вы или готовите кофе дома. Они ввели очень много инноваций и новинок в своем оборудовании для приготовления кофе капельным методом, самые популярные их продукты - фильтровальная бумага ABACA и пуроверы для кофе Arita ware.

Пуровер для кофе Arita имеет глубокие и широкие прямые выступы на внутренней стенке воронки, они обеспечивают правильное расширение молотой кофе при контакте с горячей водой. Благодаря этому вода может беспрепятственно циркулировать и фильтроваться из капельницы, при этом не дает чрезмерного смачивания кофе. Все эти факторы приводят к получению сладкого вкуса чашки без какого-либо неприятного послевкусия и запахов. Все воронки Кафек совместимы с конусообразной фильтровальной бумагой CAFEC Abaca и фильтровальной бумагой Hario V60.

Форма цветка для лучшего вкуса Arita Flower Coffee Dripper Кафец

Конусообразная форма дрипера CAFEC образует глубокий фильтрующий слой, заставляя воду циркулировать внутри пуровера. Для предотвращения неприятного вкуса кофе требуется более быстрый и плавный поток воды. Благодаря ребрам между бумажным фильтром и стенками остается достаточно воздуха, чтобы молотый кофе мог полностью раскрыть. Благодаря ребрам на дне воронки образуются пути для протока кофе, благодаря чему кофе становится сбалансированной.

Пуровер – это названия как приспособления, так и самого способа заваривания кофе (есть и другие названия: дриппер, воронка, харио). Он имеет угол конуса 60° и спиральные выступы на стенках внутри, направленные вглубь воронки. Данные выступы дают воздуху свободно циркулировать и участвовать в процессе заваривания кофе.

Пуровер V60 02 используется с бумажными фильтрами для заваривания Hario размера 02. Рассчитан данный пуровер для приготовления 2-4 чашек кофе на одном фильтре. Изготовлен из высококачественной керамики.

Как готовить кофе в пуровере

1. Вскипятите воду. Самая оптимальная температура от 92 до 96 °C.
2. Отмерьте кофе с расчетом 6-10 грамм на каждые 100 мл. воды.
3. Измельчите кофейные зерна досредне мелкого помола.
4. Поставьте пуровер с бумажным фильтром на чашку или любую вторую емкость
5. Пролейте кипяток через фильтр, чтобы разогреть его и воронку, приклеить фильтр к стенкам. Слить воду из ёмкости.
6. Высыпьте кофе в центр фильтра.
7. Влейте немного горячей воды так, чтобы смочить молотый кофе (вода не должна превышать уровень кофе). Подождите 30 сек.
8. Медленно вливайте оставшуюся воду, двигаясь по спирали из центра к внешней части за 2 мин.
9. Дождитесь пока оставшаяся в фильтре вода стечет в емкость. Кофе готово!