Белый чай Шоу Мэй Xin Yi Hao 300 г. Брови старца, прессованный

Белый чай Шоу Мэй Xin Yi Hao 300 г. Характеристики Производитель: Xin Yi Hao Тип чая: белый чай Назва: Шоу Мэй (Брови старца) Оригинальное название: 寿眉 (Shou Mei) Происхождение: Фудин, провинция Фуцзянь, Китай Высота плантаций: 500–800 м над уровнем моря Форма: прессованный блин Вес: 300 г Сировина: крупные листья, почки и черешки с серебристыми ворсинками Аромат: ягоды, цветы, цитрусы, сухие травы, мед Вкусовой профиль: фруктово-цветочный, медово-травяной Цвет настоя: светлый золотистый Потенциал выдержки: высокий, чай улучшается с годами Белый чай Шоу Мэй Xin Yi Hao происходит из пониту Фудин провинции Фуцзянь - региона, который считается родиной лучших белых чаев Китая. Чайные плантации расположены на высоте 500–800 метров над уровнем моря, де густые туманы, мягкий климат и минеральные почвы создают идеальные условия для формирования сложного и утонченного вкуса. Назва Шоу Мей (寿眉) переводится как «Брови старца» или «Брови долголетия» - символ мудрости, спокойствия и гармонии. Этот чай олицетворяет сочетание давних традиций китайского чаепития и природной силы горного региона Фуцзянь. Чай спрессованный в блин весом 300 грамм с рыхлой текстурой, позволяющей легко отламывать порции для заваривания. Сырье состоит из больших чайных листков, почек и черенков, покрытых характерными серебристыми ворсинками, что является признаком качественного белого чая. Аромат сухих листьев теплый и многогранный - в нем сочетаются ягодные, цветочные, цитрусовые и травяные ноты. При заваривании настой приобретается прозрачного золотистого цвета, напоминающий луч солнца сквозь весенние листья. Вкус чая мягкий, округлый и бархатный. В нем гармонично сочетаются цветочно-ягодные оттенкилегкая фруктовая сладость и медово-травяные нюансы. Аромат настоя изящный, из деликатными нотками унаби (зизифуса) и меда, что создает атмосферу спокойствия и традиционной чайной церемонии. Послевкусие длинный, свежий и сладковатый, с легкой терпкостью и нежными медово-цветочными оттенками, которые долго остаются на поднебинке. Особенности и действие чая Белый чай Шоу Мэй Xin Yi Hao мягко воздействует на организм и подходит для ежедневного чаепития. Основные свойства: Помогает снять усталость и восстановить силы Освежает восприятие и улучшает концентрацию Способствует внутреннему спокойствию и гармонии Поддерживает обмен веществ и укрепляет иммунитет благодаря естественным антиоксидантам С годами развивает еще более глубокий аромат и вкус Коллекционная ценность Прессованный белый чай Шоу Мэй имеет высокий потенциал выдержки. С годами его аромат и вкус становятся более глубокими, сложными и богатыми, подобно хорошо выдержанному вину. При естественном старении листья меняют структуру, настой становится более густым и бархатистым, а аромат — Богатым и более стойким. Именно поэтому такой чай часто сохраняют и коллекционируют, наблюдая, как он развивается со временем. Как заваривать Проливом (гунфу-метод): 5–7 г на 150–200 мл воды температурой 90–95°C. Первый пролив 10–15 секунд, каждый следующий увеличивать на 5–10 секунд. Количество проливов: 7–10 проливов. Метод настаивания: 5–7 г на 500–700 мл воды температурой 90–95°C, настаивать 4-5 минут.