Шен Пуэр Caicheng Фиолетовый Красавец 2023, 200 г. пурпурный шен

Шен Пуэр Caicheng Фиолетовый Красавец Характеристики Производитель: Caicheng Тип чая: Шен Пуэр (сирой пуэр) Назва: Фиолетовый Красавец Год производства: 2023 Происхождение: Цзинга, провинция Юньнань, Китай Сировина: пурпурний чай Цзи Я (紫芽) / Цзи Ча (紫茶) Тип деревьев: дикие арборы Camellia sinensis var. assamica Форма: пресований блин Вес: 200 г Пресование: умеренно мягкое Аромат: древесный, полевые цветы, цитрус, мед Вкусовой профиль: фруктово-пряный, мягкий, освежающий Цвет настоя: золотисто-янтарный Послевкусие: длинный, чистый, с легкой кислинкой Потенциал выдержки: высокий Шен Пуэр Caicheng Фиолетовый Красав 2023 - это редкий пурпурный шен пуэр, созданный из дикого высокогорного сырья региона Цзинга в провинции Юньнань. Чай изготовлен на мануфактуре Caicheng, которая известна традиционным подходом к производству пуэра и внимательным отбором сырья. Основой этого чая является редкий сорт пурпурных чайных листьев — Цзы Я (紫芽), который также называют Цзи Ча (紫茶). Листья имеют естественный фиолетовый пигмент, формируемый под воздействием солнца и высокогорного климата. Именно эта особенность придает чаю яркого характера, сложного аромата и глубокого вкуса. Сырье происходит из диких чайних дерев Camellia sinensis var. assamica, произрастающих в естественной среде без применения пестицидов или искусственных удобрений. Благодаря этому чай сохраняет природная органичность и аутентичный характер юньнанского пуэра. Чай пресований у 200-граммовый блинчик с умеренно мягким прессованием, что позволяет легко отделять листья для заваривания. Сырье имеет красивый фиолетово-зеленый оттенок, а аромат сухих листьев - чистый, древесный, с легкими цветочными нюансами. При заваривании чай дает золотисто-янтарный настой с ярким блеском. Его аромат раскрывается постепенно от пролива к проливанию. В аромате ощущаются древесные ноты, сухие полевые цветы, легкие цитрусовые оттенки и естественная медовая сладость. Вкус мягкий и гармоничный, з фруктовыми и пряными нюансами, плавно переходящие в длинный освежающий послевкусие с легкой кислинкой. Это шен пуэр, который раскрывается деликатно и многогранно, поэтому он отлично подходит для спокойного, внимательного чаепития, когда хочется почувствовать каждый нюанс аромата и вкуса. Как заваривать Проливом (гунфу-метод): 5–7 г на 150–200 мл воды температурой 90–95°C. Перед первым проливом чай желательно промыть 5–10 секунд. Первый пролив - 10–15 секунд, каждый следующий увеличивать на 5–10 секунд. Количество проливов: 7–10 проливов. Метод настаивания: 5–7 г на 500–700 мл воды температурой 90–95°C, настаивать 4-5 минут.