Чай Шу Пуэр Красный Лао Бан Чжан Sancli 2023, 357 г

Чай Шу Пуэр Красный Лао Бан Чжан Характесритики Тип чая: Шу Пуэр Название: Лао Бан Чжан Бренд: Sancli Формат: прессованный блин Вес: 357 г Год сырья: 2008 Год прессования: 2023 Регион: Лао Бан Чжан, Буланшань, Менхай, Юньнань Сырье: крупнолистный юньнаньский чай Фабрика: Пучживей Место производства: Менхай, Юньнань, Китай Цвет настоя: насыщенный красно-рубиновый Вкус: древесина, сухофрукты, орехи, мягкие землистые ноты Послевкусие: длительное, сладкое Шу Пуэр Лао Бан Чжан Sancli Лао Бан Чжан Sancli — классический зрелый Шу Пуэр из одного из самых известных чайных регионов Юньнани. В основе этого чая — крупнолистное сырье 2008 года, которое прошло длительный период созревания, а в 2023 году было спрессовано в традиционный блин весом 357 г. Лао Бан Чжан расположен в горном районе Буланшань уезда Менхай. Чай из этой местности ценится за выразительный характер, насыщенность и богатый ароматический профиль. Сочетание происхождения сырья, длительного созревания и традиционного производства в Менхае формирует глубокий, плотный и одновременно мягкий вкус этого Шу Пуэра. Сырье 2008 года Длительное созревание позволило чаю раскрыться более спокойно и глубоко. Со временем резкие молодые оттенки смягчились, а древесные, ореховые и сухофруктовые ноты стали более выразительными и гармоничными. Блин имеет плотную традиционную прессовку. На поверхности хорошо заметны листья разного размера, светлые фрагменты и золотистые вкрапления, характерные для используемого крупнолистного сырья. Вкус Шу Пуэра Лао Бан Чжан Настой получается густым и прозрачным, насыщенного красно-рубинового оттенка. Во вкусе раскрываются теплые ноты зрелой древесины, дополненные сухофруктами и орехами. Мягкие землистые оттенки придают напитку дополнительную глубину, не перегружая его. Тело плотное, округлое и бархатистое, без выраженной терпкости. Послевкусие длительное и сладковатое, с приятным возвращением естественной сладости после глотка. Благодаря мягкому и сбалансированному профилю этот Шу Пуэр подойдет как для знакомства со зрелыми пуэрами, так и для ежедневного чаепития. Как заваривать Метод настаивания: 8 г чая на 800 мл–1 л воды. Температура — 95 °C. Время настаивания — 10 минут. Классический метод: 8 г чая на 800 мл–1 л воды в жаропрочной посуде. Температура — 100 °C. Варить 5 минут, после чего настаивать еще 10 минут. Заваривание проливом: 8 г на 200 мл воды в чайнике, типоде или гайвани. Температура — 95–100 °C. Первый пролив — около 15 секунд, ориентировочно 4–6 проливов. Количество чая, объем воды и время заваривания можно регулировать в зависимости от желаемой крепости и насыщенности напитка. Преимущества Сырье 2008 года — длительное созревание сформировало мягкий и глубокий вкусовой профиль Лао Бан Чжан — известный чайный регион в горной части Менхая Насыщенный вкус — зрелая древесина, сухофрукты, орехи и деликатные землистые оттенки Плотное бархатистое тело — насыщенный настой без выраженной терпкости Длительное сладкое послевкусие — приятная естественная сладость постепенно раскрывается после каждого глотка Блин 357 г — традиционный формат прессованного Шу Пуэра