Пуровер Hario Pegasus 01 Coffee Dripper Black

Пуровер Hario Pegasus 01 Характеристики Производитель: HARIO Серия: PEGASUS Размер: 01 Тип: пуровер / ручной дрипер для кофе Цвет: Black / черный Материал: полипропилен Форма: трапециевидная Конструкция дна: 2 небольших отверстия Внутренние ребра: спиральные Тип фильтров: трапециевидные HARIO PEGASUS 01 Количество чашек: 1–2 Размеры: 112 × 100 × 69 мм Вес с упаковкой: около 80 г Мерная шкала для кофе: да Смотровое окно в основании: да Можно мыть в посудомоечной машине: да Назначение: ручное заваривание фильтр-кофе Использование: дом, офис, путешествия Страна производства: Япония HARIO PEGASUS Dripper 01 Black — компактный пуровер для приготовления 1–2 чашек фильтр-кофе, созданный для стабильного и понятного ручного заваривания без необходимости в совершенстве владеть сложными техниками пролива. В отличие от классического HARIO V60 с большим центральным отверстием, PEGASUS имеет два небольших отверстия в нижней части, которые ограничивают скорость прохождения воды. Благодаря этому экстракция становится более контролируемой, а результат — более стабильным и повторяемым. Размер 01 особенно удобен для персонального использования, когда нужно приготовить одну или две небольшие чашки кофе без лишнего объема дрипера. Компактный размер 01 Версия HARIO PEGASUS 01 рассчитана на приготовление около 1–2 чашек кофе. Компактный формат хорошо подходит для: одной порции фильтр-кофе небольшой чашки или сервера домашнего использования офиса путешествий знакомства с методом Pour Over Размеры дрипера составляют примерно 112 × 100 × 69 мм, поэтому он занимает минимум места на кофейной станции. Два отверстия для контролируемого потока Главная конструктивная особенность PEGASUS — два небольших отверстия на дне. Они создают большее сопротивление потоку воды и помогают: стабилизировать скорость пролива уменьшить зависимость от техники наливания получать более повторяемую экстракцию упростить заваривание для начинающих работать с более медленным прохождением воды Поэтому PEGASUS хорошо подходит тем, кто хочет получать стабильный вкус без сложной техники V60. Спиральные ребра На внутренних стенках расположены спиральные ребра, которые создают пространство между бумажным фильтром и корпусом дрипера. Это помогает воздуху выходить во время заваривания и способствует равномерному прохождению воды через кофейный слой. Конструкция сочетает знакомый подход HARIO к работе с потоком с более контролируемой скоростью экстракции. Фильтры HARIO PEGASUS 01 Для данной модели используются трапециевидные бумажные фильтры HARIO PEGASUS размера 01. Они соответствуют форме дрипера и обеспечивают правильное расположение бумаги внутри корпуса. Фильтры V60 имеют другую, коническую форму, поэтому не являются правильной заменой PEGASUS 01. Перед завариванием бумажный фильтр рекомендуется промыть горячей водой — это помогает убрать возможный бумажный привкус и одновременно прогреть дрипер и чашку. Для начинающих в Pour Over HARIO PEGASUS 01 хорошо подходит для первого знакомства с альтернативным завариванием. Более контролируемый поток позволяет сделать результат менее зависимым от: идеально ровного пролива точной скорости наливания сложной схемы заваривания большого опыта работы с пуровером Это позволяет быстрее получить понятный и повторяемый результат даже в начале. PEGASUS 01 или V60 01 Оба дрипера хорошо подходят для небольших порций, но работают по-разному. HARIO V60 01 имеет большое центральное отверстие и сильнее зависит от скорости наливания, помола и техники бариста. HARIO PEGASUS 01 имеет два небольших отверстия, поэтому сам дрипер сильнее ограничивает поток воды. PEGASUS лучше подойдет тем, кто ценит: простоту стабильность повторяемость меньшую зависимость от техники V60, в свою очередь, дает больше свободы для экспериментов с рецептом. Мерная шкала для кофе На корпусе предусмотрена ориентировочная шкала для молотого кофе, которая упрощает ежедневное использование. Она позволяет примерно оценить количество кофе даже без мерной ложки. Для максимально точной повторяемости рецепта все же лучше использовать кофейные весы. Смотровое окно В нижней части дрипера находится смотровое окно, через которое можно контролировать уровень готового напитка в чашке или сервере. Это особенно полезно, когда HARIO PEGASUS установлен непосредственно на чашку и пользователь хочет видеть, сколько кофе уже заварилось. Пищевой полипропилен Корпус изготовлен из легкого и термостойкого полипропилена. Материал: устойчив к горячей воде легкий практичный в уходе подходит для регулярного использования удобен для путешествий Пластиковый корпус также имеет небольшую тепловую массу, поэтому дрипер быстро прогревается и не отнимает много тепла у воды во время заваривания. Как заваривать кофе Для базового рецепта: Установите фильтр HARIO PEGASUS 01. Промойте его горячей водой. Добавьте свежемолотый кофе. Выполните предварительное смачивание. Продолжайте постепенно наливать воду. Дождитесь завершения пролива. Для начала можно использовать соотношение примерно 1:16 — например, 12 г кофе на 190–200 г воды, а дальше корректировать рецепт в соответствии с зерном и желаемым вкусом. Преимущества Оригинальный дрипер HARIO Серия PEGASUS Компактный размер 01 Для 1–2 чашек Два небольших отверстия для контролируемого потока Спиральные внутренние ребра Более стабильная экстракция Хорошо подходит начинающим Меньшая зависимость от техники пролива Использует фильтры HARIO PEGASUS 01 Мерная шкала для кофе Смотровое окно в основании Легкая конструкция Можно мыть в посудомоечной машине Компактный формат для дома и путешествий Производство Япония