Пуровер Hario Pegasus 03 Coffee Dripper Black

Пуровер Hario Pegasus 03 Характеристики 03 Количество чашек: 4–7 Размеры: 151 × 134 × 113 мм Вес с упаковкой: около 146 г Мерная шкала для кофе: да Смотровое окно в основании: да Можно мыть в посудомоечной машине: да Назначение: ручное заваривание фильтр-кофе Использование: дом, офис, кофейня Страна производства: Япония HARIO PEGASUS Dripper 03 Black — крупнейший пуровер в серии PEGASUS, рассчитанный на приготовление около 4–7 чашек фильтр-кофе. Он хорошо подходит для ситуаций, когда нужно заварить большую порцию сразу — для семьи, компании, офиса или кофейной станции. Главная особенность PEGASUS — два небольших отверстия в нижней части, которые естественным образом ограничивают скорость прохождения воды. Благодаря этому заваривание получается более контролируемым, а результат меньше зависит от идеальной техники пролива. В отличие от HARIO V60 с большим центральным отверстием, PEGASUS 03 дает более спокойный и предсказуемый поток, что особенно удобно при работе с крупными порциями кофе. Размер 03 — для больших порций Версия HARIO PEGASUS 03 рассчитана на приготовление около 4–7 чашек кофе. Этот формат хорошо подходит для: приготовления кофе на нескольких человек большого сервера семейного использования офиса кофейни дегустаций и совместного заваривания Благодаря увеличенному объему дрипера можно использовать большую дозу молотого кофе и большее количество воды, не переходя на несколько отдельных завариваний. Два отверстия для контролируемого потока На дне HARIO PEGASUS расположены два небольших отверстия, которые создают большее сопротивление потоку по сравнению с классическим V60. Это помогает: стабилизировать скорость пролива получать более повторяемую экстракцию уменьшить зависимость от техники наливания проще работать с большими дозами кофе избегать слишком быстрого прохождения воды Для размера 03 это особенно важно, поскольку при приготовлении большой порции контроль времени контакта воды с кофе имеет большое значение. Спиральные ребра Внутренние стенки дрипера имеют характерные спиральные ребра HARIO. Они создают пространство между бумажным фильтром и корпусом, позволяя воздуху выходить во время заваривания. Это способствует равномерному прохождению воды через кофейный слой и помогает избегать чрезмерного прилипания фильтра к стенкам. Фильтры HARIO PEGASUS 03 Для данной модели используются трапециевидные бумажные фильтры HARIO PEGASUS размера 03. Они соответствуют форме дрипера и рассчитаны на более крупные порции молотого кофе. Конические фильтры HARIO V60 не подходят, поскольку имеют другую геометрию. Перед завариванием бумажный фильтр рекомендуется промыть горячей водой. Это помогает прогреть дрипер и сервер, а также убрать возможный бумажный привкус. Удобный для больших завариваний При работе с большими порциями кофе техника пролива может быть более сложной, чем при заваривании одной чашки. Именно здесь конструкция PEGASUS дает преимущество: дрипер частично контролирует скорость потока сам, поэтому небольшие изменения темпа наливания меньше влияют на конечный результат. Это делает PEGASUS 03 удобным как для начинающих, так и для опытных пользователей, которым нужен стабильный большой объем фильтр-кофе. PEGASUS 03 или V60 03 Оба дрипера предназначены для более крупных порций, но имеют разный характер работы. HARIO V60 03 дает больше свободы и сильнее реагирует на скорость пролива, помол и технику. HARIO PEGASUS 03 имеет два небольших отверстия, поэтому больше контролирует поток самостоятельно. PEGASUS 03 лучше подойдет тем, кто ценит: стабильность предсказуемый поток более простое заваривание большие порции меньшую зависимость от техники V60 03, в свою очередь, лучше подходит тем, кто хочет максимально влиять на скорость экстракции вручную. Мерная шкала для кофе На корпусе предусмотрена мерная шкала, которая помогает примерно ориентироваться в количестве молотого кофе. Это удобно в повседневном использовании, хотя для максимальной повторяемости рецепта лучше использовать кофейные весы. Смотровое окно В основании HARIO PEGASUS есть смотровое окно, через которое можно контролировать уровень готового кофе в сервере. Это особенно полезно при приготовлении больших порций, когда сервер постепенно наполняется и важно видеть количество готового напитка. Легкий полипропиленовый корпус Дрипер изготовлен из термостойкого полипропилена, который сочетает малый вес и практичность. Материал: легкий прочный устойчив к горячей воде прост в уходе подходит для регулярного использования Небольшая тепловая масса пластикового корпуса также помогает уменьшить потери температуры воды при заваривании. Как заваривать кофе Базовая схема приготовления: Установите фильтр HARIO PEGASUS 03. Промойте его горячей водой. Добавьте свежемолотый кофе. Выполните предварительное смачивание. Постепенно вливайте основное количество воды. Дождитесь завершения пролива. Для старта можно использовать соотношение примерно 1:16. Например, для большой порции можно взять 30 г кофе на 480 г воды, а дальше менять дозировку, помол и температуру в соответствии с конкретным зерном и желаемым вкусом. Преимущества Оригинальный дрипер HARIO Серия PEGASUS Самый большой размер 03 Рассчитан на 4–7 чашек Подходит для больших порций кофе Два небольших отверстия для контролируемого потока Спиральные внутренние ребра Стабильная и повторяемая экстракция Меньшая зависимость от техники пролива Удобен для дома, офиса и кофейни Использует фильтры HARIO PEGASUS 03 Мерная шкала для кофе Смотровое окно в основании Легкая конструкция Можно мыть в посудомоечной машине Производство Япония