Набір для приготування матчів Forest Ivory (YP)

Набір для приготування матчів Forest Ivory Часен/Кусенаоші/Часаку/Чаван (тяван) Набір включає: Чаван (12.5 х 8 см) 550 мл. Форма чаші, яка ідеально лягає у ваші руки. Чесоку (Тясаку, Чашаку) – спеціальна ложечка з японської чайної церемонії, яку використовують для насипання чаю Матчу. Вона дозволяє красиво та акуратно викласти матч у чашу, а також допомагає відміряти необхідну кількість чаю. Кусенаоші підставка для віночка для матчу Бамбуковий віночок - відомий в японській чайній культурі як chasen виготовляється в ручну з цільного зрізу бамбука, відрізняється довгою і кількістю ланок «зубчкиків». Головне завдання віночка – збити чай матчу у єдину консистенцію Що таке матч? Матча - це японський зелений чай, розтертий на порошок. Японською він називається матір'ю, а в нашій транскрипції матчу. Цей чай зазвичай вживається у японській чайній церемонії. Особливості вирощування та приготування дозволяють цьому напою зберігати величезну кількість корисних речовин. Збирають урожай лише один раз на рік. І важливою особливістю є те, що за два тижні до збирання врожаю листя накривають, щоб захистити їх від потрапляння сонячних променів. Таким чином, чай зберігає свіжість, а листя насичений темно-зелений колір. При цьому листя насичується амінокислотами, і чай набуває солодкого смаку. Що таке годинник? Віночок для матчу Віночок Часен – це спеціальний інструмент для рівномірного розмішування та збивання порошкового чаю матчу. За принципом дії часнин можна порівняти з ручним міксером. Якщо ви хочете насолодитися правильно приготованим чаєм матчу, то ніщо не замінить вам часен. Тільки з його допомогою ви зможете отримати ідеальний напій зі стійкою піною. Віночок виготовляється виключно вручну та має свою історію походження. Цей інструмент став популярним у Японії 12 століття, форма часу збереглася і донині. Традиційним типом віночка для чаю матчу вважається Часен з 46 - 80 волосками. Віночок для чаю матки завжди виготовляють вручну, це делікатний і тривалий процес. Для виготовлення годинника майстри можуть використовувати три види цільного бамбукового стебла: сушений, свіжий та обпалений. Бамбук гарний тим, що це нейтральний та екологічний матеріал, який не змінює справжній смак чаю. Для заварювання чаю Матчу за допомогою віночка бажано використати керамічну чашу, в яку засипається порошок Матчу. У будь-якому випадку використання віночка привносить неповторні відчуття традиційного японського чаювання. Як правильно використовувати і зберігати віночок Часник. Перед кожним використанням необхідно замочувати віночок. Так віночок стане м'яким і буде менш схильний до пошкоджень. При збиванні порошкового чаю матчу будьте обережні, не використовуйте надмірну силу при збиванні, щоб не пошкодити волоски. Під час чайної церемонії завжди потрібно ставити віночок волосками догори. Після використання необхідно акуратно промити віночок теплою водою і добре просушити, щоб уникнути гниття. Найкраще віночок зберігає на спеціальних керамічних підставках – Кусенаоші. Так ви значно продовжите термін експлуатації Годинника.