Пуровер Дотик Dotyk Dripper Жовтий Next Generation

Пуровер Дотик Dotyk Dripper Жовтий Next Generation Матеріал Кераміка Розмір 02 Колір Чорний Вага 185+- грам Ширина верхньої частини 12 см. Висота 8 см. (Діагоналі 9 см) Сумісний з фільтрами V60 Пуровер дотик Next generation, оновлений Дотик – традиційний метод альтернативного заварювання фільтр-кави, що приваблює своєю унікальною формою та особливою філософією. Сумісний з конусними фільтрами. Отвори, розташовані по всій площі пуровера, допомагають при заварюванні кави дегазуватися швидко і рівномірно. Також кава починає аерувати (насичуватись повітрям) вже під час заварювання. Краплинно-гостра форма ребер допомагає зменшити контакт паперового фільтра з девайсом, стійко утримуючи його при заварюванні. Мінімальний контакт паперового фільтра з девайсом допомагає воді рівномірно проходити через кавову таблетку, що сприяє рівномірній екстракції. Головною особливістю пуровера торкається температурний режим, втрата температури під час заварювання допомагає знизити виділення гірких речовин на останньому етапі заварювання. Тому будь-який метод обробки кави можна заварювати у пуровері на високих температурах (понад 98 градусів). Ще однією особливістю пуровера Дотик є те, що він виготовлений з Української кераміки родом із Слов'янська. Рецепт кави для дотику Чиста питна вода фільтрована (температура 92-93°С, 240мл) Помел великий, як тростинний цукор (більше ніж V60, 8 на mahlkoenig ЕК43) Свіжообсмажена кава – бажано якийсь сорт із яскравим смаком, Спосіб приготування Розкладіть фільтр і добре змочіть гарячою водою. Злийте воду, не виймаючи фільтр; Засипте свіжомолоту каву на дно фільтра; Порівняйте кавовий шар легким струшуванням пуровера; Потрібно обнулити ваги та засікти час. Перше вливання з невеликою кількістю води (40мл), щоб з кави вийшов вуглекислий газ. Цей процес називають "цвітінням" (blooming), він необхідний отримання збалансованої чашки. Через 25 секунд долийте 40 мл води різкими активними круговими рухами; Потім кожні 25 секунд вливайте по 40мл води круговими рухами до 240мл.