Імерсійний пуровер Bonavita Porcelain Immersion Dripper 1x4

Імерсійний пуровер Bonavita Porcelain Immersion Dripper

Характеристики Bonavita Porcelain Immersion Dripper

• Бренд Bonavita
• Верхній діаметр 14 см
• Нижній діаметр 12.5 см
• Висота 14.5 см
• Маса: +- 600 грам
• Використовує паперовий фільтр №4 
• Корисний обсяг: 0.475
• Кількість порцій кави за один раз: 1-4
• Колір: білий
• Матеріал корпусу Порцеляна

Bonavita Porcelain Immersion Dripper

Імерсійна вирва досить простий метод заварювання кави. З імерсійним пуровером можна просто, швидко та смачно приготувати насичений чистий напій. На сервер ставиться спеціальна лійка, в неї міститься паперовий фільтр, насипається кава і заливається гаряча вода. Після цього ви просто чекаєте приблизно 3 хвилини і Ваша кава готова!

Така воронка дає можливість приготувати від 1 до 4 чашок кави за раз. Пуровер можна ставити як на чашку, так і на сервер.

Пуровер Bonavita має спеціальну кришку для підтримки тепла в процесі приготування кави. Після того, як кава повністю завариться, потрібно відкрити затвор і дати готовій каві пролитися в ємність для кави.

Імерсійна вирва відрізняється від класичного пуровера тим, що на дні є спеціальний клапан – він зупиняє протоку на певний час. Такий пуровер можна використовувати і як звичайний пуровер, просто залишивши затвор відкритим.

Якщо порівнювати з класичним способом приготування кави в пуровері, то імерсійна вирва через довгий час заварювання за смаком схожа на френч-прес, але завдяки паперовому фільтру кави виходить більш чистою та м'якою.

Крім більшої щільності кави, імерсійна вирва має ще одну перевагу порівняно з класичним пуровером: у ній простіше заварювати каву, якщо ви починаєте каву, тому що смак кави менше залежить від швидкості та способу вливання води. Так само для приготування кави в імерсійному пуровері не обов'язково використовувати спеціальний чайник, достатньо звичайного чайника або пітчера.

Ступінь помелу для імерсійного пуровера

Для приготування в каві краще використовуватисередній помел (трохи більше, ніж для класичної вирви). Але з розміром можна експериментувати та підібрати помел під ваш смак або під певний сорт кави.

Дозування кави для імерсійного пуровера

Ми рекомендуємо використовувати класичне співвідношення води та кави - 60 грам кави на 1 літр води або 1 до 16. Наприклад, для стандартної чашки кави в 250 мл потрібно 15 г використовуваної кави. Зважувати каву краще на терезах, так як кожен грам важливий і буде впливати на смак, не рекомендуємо орієнтуватися на “очі” або на мірні ложки.

Температура води для імерсійного пуровера

Температуру також використовуємо як за стандартного приготування. Для кави натуральної обробки ми рекомендуємо 93 С, для митої 95 С. Це приблизний орієнтир, ідеальну температуру.

Температура води сильно впливає на смак кави. Універсальних рекомендацій немає, тож можна експериментувати. Навіть різниця в один градус може дуже змінити смак готового напою.

Якщо ви підберете оптимальну температуру води - кава може вийти яскравою, солодкою та збалансованою.