Колумбія Ернан Пріето 1 кг Hernan Prieto Натуральна
- Немає в наявності
- Код: 276
1 611,90 ₴
Колумбія Ернан Пріето 1 кг Hernan Prieto Природна
Характеристики
- Країна – Колумбія
- Фермер – Ла Пастора
- Регіон - Лос Монос Болівар Сіті
- Сорт кави – котура
- Висота вирощування – 1540-2000 рр
- Обробка – Природна
Сокова щільна кава з ягідно-цитрусовим профілем смаку та довгим свіжим цитрусовим післясмаком
- Аромат: Білове вино, плодово-ягідне пюре
- Букет: плодово-ягідний крем, ягоди, шоколад.
- Післясмак: черешня, шоколад
- Тіло: округле, кремове
Новий лот кави братів Ернана та Юдженія Прієто. Ла Пастора – друга ферма Ернана, яку він купив у 2020 році. За освітою та професією бухгалтер, чоловік заробив себе на життя і вирішив втекти від суєти і зайнятися чимось для своєї душі. Так, у 2017 році він придбав свою першу ферму. Вілла Клобеліна.Обидві ферми знаходяться поруч і мають схожий мікроклімат.
Плантації знаходяться в Лос Моносі в Болівар Сіті, а сама Ла Пастор була побудована ще в 1940 році. Цілих тридцять відсотків ферми знаходяться у первозданному вигляді диких лісів, що формують мікроклімат та природне середовище для кави. місцеву флору та фауну – теруар, який так необхідний якісну каву.
На фермі вирощують сорти котурру, коломбію та катимору кожен лот Ернан та Юдженіо обробляють різними методами – ndash; від митої та хани різного кольору до натуральної та анаеробної обробки. Маючи свій депульпатор та вибираючи найкращий метод для кожного лоту та сорту кави, брати пишаються можливістю експериментувати та створювати стабільний, але унікальний продукт.
При невеликому досвіді вирощування кави (тільки з 2017 року) Ернан прикладає свої знання математики та причинно-наслідкові зв'язки при прийнятті рішень. Це дає можливість оптимізувати виробництво, і саме такий досвід допоміг отримати таку яскраву каву, з унікальним букетом плодово-ягідного морозива, що підкреслюється якісною кислотністю та солодким післясмаком шоколадної глазурі.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | KNBK |
| Країна виробник | Україна |
| Ароматизатор | Ні |
| Без кофеїну | Ні |
| Вага | 1000 г |
| Вид кави | Арабіка |
| Ступінь обсмаження | Темно-середня |
| Тип упаковки | Вакуумний пакет |
| Форма випуску | Зерновий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага в пакованні | 1 кг. |
| Свіжообсмажений/Зелений | Свіжообсмажений |
| Співвідношення | 100% Арабіка |
| Спосіб приготування | Аеропрес, Кемекс, Мока, Турка, Френч-прес, Еспресо Машина |
| Країна походження | Колумбія |
- Ціна: 1 611,90 ₴