Пуровер Cafec Deep 27 Tritan Flower Dripper Taizo Gold(YP)

Пуровер Deep 27 Cafec Tritan Flower Dripper 

Характеристики Cafec Deep 27

• Бренд Cafec
• Модель Deep 27 
• Матеріал термопластик Eastman Tritan
• Країна Японія
• Глибока конічна форма 27°
• Пелюсткові ребра, що контролюють швидкість потоку води.
• Сумісний із фільтрами Cafec ABACA+ Deep 27 .
• Висота: 119 мм
• Отвір (зовнішній діаметр) 68 мм
• Основа (зовнішній діаметр): 100 мм
• Вага: прибл. 83 грам

Cafec Deep 27 Tritan Flower Dripper 

Cafec Deep 27 Tritan Flower Dripper розроблений з урахуванням ентузіазму CAFEC. Завдяки куту нахилу дна 27° Cafec Deep 27 Tritan Flower Dripper каву легко заварювати, кава стає набагато смачнішою. Більше немає труднощів із контролем потоку води. Ви можете просто лити воду в центр і насолоджуватися смачною кавою

Історія розробки Cafec Deep 27

Cafec Deep 27 — це пуровер, розроблений на основі ідеї формування глибокого фільтрувального шару завдяки звуженню нижнього кута до 45°. Однак через кут нахилу 45° він ідеально підходив для 3-7 чашок, а не для ідеального глибокого фільтрувального шару для однієї чашки.

Проте через безліч запитів від шанувальників кави з Японії та всього світу, яким потрібна воронка на одну порцію кави. Бренд Cafec  Досліджували та розробили пуровер DEEP 27.

Чому 27 ? Методом проб і помилок Cafec прийшли до ідеального кута дна для однієї чашки. Від розроблення ідеї до її реалізації пройшло півтора року. Ідеальна швидкість екстракції CAFEC, швидкість наливання води зверху та швидкість екстракції кавової рідини знизу однакові.

Унаслідок досліджень був отриманий ідеальний кут 27° для однієї чашки.

Смак кави, приготованої за допомогою DEEP 27.

Заварювання за допомогою DEEP 27 додасть вашій каві ще більше насиченості та солодкості. Він може розкрити характеристики кожної кави та витягти тільки приємні смакові компоненти.

Cafec Deep 27 має ідеальну висоту ребер. Навіть якщо нижній кут звузити, швидкість заварювання не знизиться. Це пов'язано з тим, що висота ребер несуттєво змінюється в напрямку до нижнього отвору. Ця ідеальна висота ребер підтримує відповідний шар повітря між папером і пуровером до самого кінця та створює стійкий осмотичний тиск усередині воронки для приготування смачної кави.

Регулювання висоти ребра неминуче призводить до зміни розміру нижнього отвору. Однак, якщо нижній отвір занадто великий, папір занадто сильно виступатиме з пуроверу та не зможе витримати вагу кавового порошку з гарячою водою в другій половині заварювання, і папір може легко розлізтися.  З іншого боку, якщо нижній отвір занадто маленький, папір не буде сильно виступати, а порошок заб'ється біля нижнього отвору та сповільнить швидкість заварювання.

Форма пуроверу DEEP 27 дає змогу зберігати міцність паперу до кінця та не знижувати швидкість заварювання. Після багатьох випробувань був досягнутий оптимальний розмір отвору.

На пуровері DEEP 27 дуже зручно готувати каву безпосередньо в чашку. Завдяки вигнутій підставці пуроверу вдається зберегти відстань між воронкою та чашкою трохи більшу.

Отже, нижній кінчик паперу з меншою ймовірністю намокне в каву, що запобігає розриву паперового фільтра та потраплянню кавового порошку в каву.