Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018, 357 г

Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018 Характеристики Виробник: Haiwan Tea Industry (Lao Tong Zhi) Тип чаю: Шу Пуер (ферментований пуер) Рецепт: 7578 Партія: 181 Рік виробництва: 2018 Походження: Юньнань, Китай Форма: пресований млинець Вага: 357 г Сировина: листя першого весняного збору з високим вмістом золотих тіпсів Ступінь пресування: помірний Аромат: деревний, горіховий, легка природна солодкість Смаковий профіль: деревина, сухофрукти, медові відтінки Колір настою: прозорий коричнево-червоний Післясмак: тривалий, шовковистий Кількість проливів: 9–10 Шу Пуер Haiwan Lao Tong Zhi 7578 181 2018 — це класичний ферментований пуер від легендарної фабрики Haiwan Tea Industry, що виробляється під брендом Lao Tong Zhi («Старий товариш»). Рецепт 7578 був створений у 1975 році і з того часу став одним із найвідоміших і найстабільніших рецептів шу пуеру, який цінується за гармонійний і зрілий смаковий профіль. Чай виготовлений у 2018 році з високоякісної сировини першого весняного збору. Пресований 357-грамовий млинець має пухку структуру та складається з великих м’ясистих листків і значної кількості золотих тіпсів, що надає настою м’якості та природної солодкості. Завдяки помірному ступеню пресування листя легко відокремлюється, зберігаючи свою структуру. Це дозволяє чаю поступово і рівномірно розкриватися під час заварювання, демонструючи багатий смаковий букет. Аромат сухого чаю м’який і стриманий, із деревно-горіховими нотами та легкою природною солодкістю. Під час заварювання чай утворює чистий прозорий настій насиченого коричнево-червоного кольору. Смак збалансований, об’ємний і глибокий. У ньому відчуваються оксамитові деревні нотки, сухофрукти та легка медова солодкість, що створює гармонійний і м’який профіль без різкості. Післясмак довгий і шовковистий, із приємною солодкістю та легкою свіжістю, яка робить чай особливо приємним для повсякденного чаювання. Як заварювати Температура води: 95–98°C Пропорція: 5–7 г на 150–200 мл води Промивання: перший пролив 5–10 секунд для пробудження чайного листа. Основне заварювання: перший пролив 10–15 секунд, кожний наступний збільшувати на 5–10 секунд. Кількість проливів: 9–10 проливів.