–26%46 днів
Колумбія Карамболо 1 кг. Colombia Carambolo Термал Шок
- В наявності
- Код: KNB_223
2 504,25 ₴
1 855 ₴
Колумбія Карамболо 1 кг. Colombia Carambolo Термал ШокВ наявності
2 504,25 ₴1 855 ₴
+380 (99) 029-39-07
Менеджерповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис товару
Колумбія Карамболо
Характеристики
Країна — Колумбія
Різновид — Типика, Бурбон, Тімор Гібрид
Регіон — Бруселас, департамент Уїла
Станція обробки / ферма — Regional Coffee
Обробка — мита, з термальним шоком (Thermal Shock Washed)
Висота вирощування — 1780–1900 м
Профіль — фруктовий
Смак Colombia Carambolo
Аромат: ківі, мандарин
Букет: ківі, мандарин, карамбола
Післясмак: солодкий, яскравий, з нотами ківі
Тіло: середнє, округле
Colombia Carambolo — яскрава тропічна Колумбія з виразною фруктовою кислотністю та характерною нотою карамболи.
Каву вирощують у Бруселасі, департамент Уїла, на висоті 1780–1900 м. Лот поєднує різновиди Типика, Бурбон та Тімор Гібрид. Свою назву Carambolo він отримав на станції обробки — на честь карамболи, зірчастого тропічного фрукта, ноти якого добре простежуються у смаку цієї кави.
Лот пов’язаний із компанією Lohas Beans, заснованою з акцентом на сталий розвиток, якість та етичні практики. Компанія вибудовує прямі відносини з кавовими фермерами, забезпечуючи справедливу ціну та підтримуючи сталі методи господарювання.
Особливість Colombia Carambolo — мита обробка з термальним шоком (Thermal Shock Washed). Після збору ягоди очищують та залишають окислюватися протягом 24 годин, після чого депульпують. Далі кава проходить коротку анаеробну ферментацію, а завершальним етапом стає контрастне промивання гарячою та холодною водою. Після цього зерно механічно сушать і залишають відлежуватися щонайменше на тиждень.
Такий метод обробки формує чистий, соковитий і тропічний профіль. У чашці розкриваються ноти ківі та стиглого мандарина, а карамбола додає характерної екзотичної свіжості. Яскрава фруктова кислотність поєднується із середнім округлим тілом та солодким тривалим післясмаком.
Яскравий тропічний профіль
Ноти ківі, мандарина та карамболи
Фруктова кислотність 7/10
Середнє округле тіло
Обробка Thermal Shock Washed
Висота вирощування 1780–1900 м
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | KNBK |
| Країна виробник | Україна |
| Ароматизатор | Ні |
| Без кофеїну | Ні |
| Вага | 1000 г |
| Вид кави | Арабіка |
| Міцність кави | М'який |
| Ступінь обсмаження | Легка |
| Тип упаковки | Вакуумний пакет |
| Форма випуску | Зерновий |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага в пакованні | 1 кг. |
| Свіжообсмажений/Зелений | Свіжообсмажений |
| Співвідношення | 100% Арабіка |
| Спосіб приготування | Аеропрес, Кемекс, Мока, Турка, Френч-прес, Еспресо Машина |
| Країна походження | Колумбія |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 855 ₴